創業と初期の発展

モルトガート醸造所は1871年にベルギーのブレンドンクで創業されました。

しかし、デュベルが生まれたのは、創業者の息子、アルベール・モルトガートが第一次世界大戦後にスコットランドを訪れたことによります。

彼はそこで英国のエールに感動し、自らの国で同様の高品質なビールを醸造する決意を固めました。

デュベルの誕生

1923年、アルベールは「Victory Ale」というビールを醸造しましたが、このビールが「デュベル」と名付けられるのは後のことです。

ある日、友人たちがこのビールを試飲した際、その強烈な効果と特徴的な味わいから「これは本当の悪魔だ（This is a real devil）」と評され、「デュベル」という名前が付けられました。

ビールの特徴と製法

デュベルは、その明るい金色の外観、大きな泡立ち、フルーティーでややスパイシーな味わいが特徴です。

アルコール度数は約8.5%と高めで、二次発酵が瓶内で行われます。この瓶内二次発酵により、シャンパンのような洗練された味わいが生まれ、独特のキャラクターを持つビールとなっています。

国際的な認知と現在

デュベルはベルギー国内外で広く愛されるようになり、多くのビール愛好家にとって「ベルギービール」の代名詞ともされるほどです。

モルトガート醸造所は他のビールも生産していますが、デュベルはそのフラッグシップ製品として、今なお多くの人々に高く評価されています。

公式サイト：https://www.duvel.jp/

それではまた、お会いしましょう！