【愛知】自分好みの味がみつかる名古屋で造られたビール“Y.MARKET BREWING”
「Y.MARKET BREWING」自分好みの味がみつかる名古屋駅で造られたビール ３大都市である名古屋。名古屋の玄関口である名駅で作られているクラフトビールがあることを知っていますか？ 名古屋で最初のクラフトビールブルワリー「Y.MARKET BREWING」でつくられる、さまざまなクラフトビールをご紹介します。
「Y.MARKET BREWING」とは
引用：Y.MARKET BREWING公式ホームページ
「Y.MARKET BREWING」は、2014年に名古屋市内初のクラフトビールブルワリーとして醸造開始しました。これまでに、約300種類以上のクラフトビールを醸造しています。
名古屋の玄関口である名古屋駅は、オフィスビルが立ち並んでいますが、実は明治時代から続く「柳橋中央卸売市場」があります。この市場がY.MARKET BREWINGの名前の由来です。ビールが多くの方々の食卓を彩り、明日への活力となったら素晴らしいという考えで運営されています。
世界中で一番飲まれているアルコール飲料であり、世界中で楽しい時間と楽しい出会いを創りだしている、ビール。名古屋の真ん中で造るビールの楽しさを起点に、名古屋の中心柳橋から、ビールを通して日本を元気にしていきたいという思いで造られています。
そのため、個性的で挑戦的なおもしろくも、美味しいビールをたくさん造っているのが特徴です。最近では、名古屋めしの代表格である”きしめん”を使用したビールも発売されています。種類も豊富で、さまざまな味わいのビールを選べるため、自分好みのビールを探すのもおすすめです。
今回は個性の違う4種類をご紹介
1Yellow Sky Pale Ale(イエロースカイペールエール)
アメリカンペールエールをベースに、ゆずの皮をたっぷり使用したフルーツエールです。シトラスホップ由来のオレンジのような柑橘感も感じられます。ゆずのフルーティーさとホップの柑橘感があり、苦味もマイルドなため爽やかで飲みやすいビールです。
2HYSTERIC IPA （ヒステリックIPA）
ミディアムボディーで、アルコール度数は7.0%とやや高め。5種類のホップを贅沢に使用した、フルーティーな香りが特徴。しかし、その中にもしっかりとした苦味も感じられる、苦味の質にもこだわった一品です。フルーティーさと苦味が複雑に絡み合う、飲みごたえのある味わい。
3Purple Sky Pale Ale(パープルスカイペールエール)
アルコール度数5.5％とライトミディアムなボディーに、シトラスホップが爽やかに香る爽やかなアメリカンペールエールです。苦味は控えめなので、軽くごくごくと飲みすすめていける一品。軽やかに飲めるため、女性の方にもおすすめです。
4 Lupulin Nectar ルプリンネクター
フルボディーでアルコール度数7.5%と高めのNEW ENGLAND IPA。しかし、トロピカルジュースのような柔らかい口当たりで驚くほど飲みやすい一品。色合いも美しく、缶のまま飲むのもいいですが、ぜひグラスに移して飲みたくなります。
おすすめのシチュエーション
ここからは、シチュエーション別におすすめのビールをご紹介いたします。ぜひ、購入時の参考にしてみてください。
乾杯の一杯
みんなでワイワイ、かんぱ〜い！というシーンには、Yellow Sky Pale Aleがおすすめです。爽やかな香りと、マイルドな苦味のため、みんなで飲むにはピッタリです。
また、Purple Sky Pale Aleも軽やかでごくごくと飲めるタイプです。まず初めの一杯として、軽く飲むにはうってつけです。
女子会
女子会では、ゆずの香りが爽やかなYellow Sky Pale Aleや軽やかなPurple Sky Pale Aleがおすすめです。しかし！”せっかくの女子会。今日は、しっかり呑んで楽しみたい！”という時には、Lupulin Nectarがおすすめです。フルボディーながら、トロピカルジュースのような柔らかい口当たりで、おしゃべりがついつい長くなっちゃうかもしれません。
週末
週末におすすめなのは、HYSTERIC IPA！しっかりとした苦味を感じながら、5種類のホップを贅沢に使用したフルーティーな香りは、日々の疲れを癒してくれます。
昼間から、好きな映画を自宅でダラダラしながら飲むも良し、サウナで汗を流した後に飲むのも良し。週末のさまざまなシチュエーションに合うビールです。
料理とのペアリング
しっかりとした呑みごたえのある、ヒステリックIPAは、ハーブやスパイスを加えた肉料理がおすすめです。
Purple Sky Pale Aleは。さっぱりとした野菜のピクルスや魚のフライなど軽やかな料理とペアリングするのがおすすめです。
【Y.MARKET BREWING】には、さまざまな種類のビールがあるため、その日の料理に合わせてビールを選ぶ楽しみがあります。
名古屋駅に来たらぜひ寄りたい【Y.MARKET BREWING】
引用：Y.MARKET BREWING公式ホームページ
「Y.MARKET BREWING」は約300種類ものクラフトビールを造っています。どれも個性的で挑戦的なビールです。きっと、あなたの好みに合うビールが見つかり、ビールの世界が広がるでしょう。名古屋駅近くの醸造所の2階には、メキシカンの要素を取り入れたオリジナル料理と名古屋メシも楽しめるY.MARKET BREWING KITCHENもあります。名古屋駅にあるジェイアール名古屋タカシマヤでも購入可能です。ぜひ名古屋に行った際には、楽しんでみてください。
Y.MARKET BREWING KITCHEN 詳細情報
住所：450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅4-17-6
アクセス：名古屋駅から東へ徒歩5~8分
国際センターから徒歩2~4分
営業時間：【月～金・祝前】15:00～23:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30）
【土・日・祝】11:30～23:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30）
定休日：年中無休
電話番号：050-5385-4080
ホームページ：https://ymarket-brewing-kitchen.com