織田信長ゆかりの金華山と岐阜城、清流長良川の鵜飼で知られる岐阜市。
岐阜市内には、地元の自然と歴史をビールに込めた醸造所併設タップルーム、多彩なクラフトビールが集結する専門店、金公園の絶景を望むロケーション抜群の店など、それぞれ異なる魅力を持つ店舗が点在しています。
今回は、岐阜観光の合間に立ち寄りたい、クラフトビール名店5選をご紹介します。

BEER YELL!ALE!!GIFU

名古屋のワイマーケットブルーイング系列店として2022年にオープンした、岐阜市内屈指のクラフトビール専門店です。旧芸文ダンスホールという歴史ある建物をリノベーションした店内は、他では味わえない独特な雰囲気を演出しています。

「クラフトビール未開の地だった岐阜のまちでクラフトビールの魅力を発信しよう！」という想いのもと誕生した店舗で、高い天井と開放的な空間、まるでテラス席のような大きな窓が特徴的。緑に囲まれたエントランスも印象的で、寛ぎの空間でクラフトビールを楽しむことができます。

店内では常時13種類の樽生クラフトビールを日替わりで提供しています。フルーツビールからブランデーのような風味の変わり種ビールまで、専門店ならではの幅広いラインナップが魅力です。自社製造ビールを含む厳選されたクラフトビールは、毎日訪れても新しい発見があります。

特におすすめの「郡上八幡麦酒こぼこぼESB」は岐阜県内の地ビールで、地元の味を楽しめる逸品です。「ひでじ九州craft金柑」は暑い日の最初の1杯に最適な柑橘感MAXのビール。上級者向けの「バーレイワイン」はブランデーのような濃厚な味わいで、飲み比べセットでライトな味から濃厚な味まで段階的に楽しめます。

フードメニューでは看板の「陳麻婆豆腐」が人気で、干し椎茸や玉ねぎといった香味野菜を炒めて引き出した甘みが特徴。クラフトビールとの相性が抜群です。ソーセージ盛り合わせやイタリアンサルシッチャソーセージなど、ビールが進む創作中華料理を中心としたメニューが充実しています。

土日祝日は11:30からのランチ営業もあり、昼からクラフトビールを楽しめる貴重なスポットとなっています。クラフトビール飲み放題パーティーコースでは最大13種類のビールが飲み放題となっており、6名様から60名様まで対応可能です。

≪主なドリンクメニュー≫
・自社製造クラフトビール各種
・郡上八幡麦酒こぼこぼESB
・ひでじ九州craft金柑
・バーレイワイン
・樽生クラフトビール（常時13種類日替わり）

【BEER YELL!ALE!!GIFU 店舗詳細】
住所：岐阜県岐阜市羽根町7
アクセス：名鉄岐阜駅より徒歩3分、JR岐阜駅より徒歩8分
営業時間：月・水～金 17:00～24:00、土・祝 11:30～24:00、日 11:30～22:00
定休日：火曜日
電話番号：050-5385-4077
ホームページ：https://yellale-gifu.com/

Tap Room YOROCA

2022年3月にオープンした岐阜市初のクラフトビール醸造所直結ブルーパブです。伊奈波神社や岐阜善光寺の参道という歴史ある立地で、元写真館だった空き家をリノベーションした特別な空間を提供しています。

オーナーの平塚悟さんは、平日は製薬会社でMRとして働きながら、週末にビール醸造を行うという兼業醸造家です。「仕事を辞められないからと諦めないで、少し考え方を変えて、週1日からでも始めればいい」という哲学のもと、新しいライフスタイルを実践しています。

看板の「金華山エール」は金華山に登って眺めるダイナミックな岐阜の風景をイメージしたエールで、爽やかな柑橘感と苦味が特徴です。「やながせホワイト」は町の風景をイメージしたホワイトビールで、苦味が少なく爽やかな酸味が楽しめます。「夕日のIPA」は本格的なIPAで、しっかりとした苦味とホップの香りが楽しめる上級者向けビール。

店内には近所のテイクアウト店のお惣菜の持ち込みが可能となっています。地域のグルメとクラフトビールの自由なペアリングを楽しめ、地域全体での食文化の活性化にも貢献しています。

さらに特筆すべきが11,000円のクラフトビール醸造体験プログラムです。朝9時頃から約7時間かけて実際にビール造りを体験し、約1ヶ月後に自分で造ったビールを飲むという他では体験できない特別なプログラムとなっています。

≪主なドリンクメニュー≫
・金華山エール（アルコール度数5.5%）
・やながせホワイト（アルコール度数4.5%）
・夕日のIPA（アルコール度数8.0%）
・鵜飼レッドエール（アルコール度数6.0%）
・季節限定ビール各種

【Tap Room YOROCA 店舗詳細】
住所：岐阜県岐阜市伊奈波通1丁目46
アクセス：岐阜バス 伊奈波通り駅より徒歩7～8分
営業時間：金 17:00～20:30、土・日・祝 13:00～20:30
定休日：月～木曜日
電話番号：-
ホームページ：https://gifubeer.com/

コガネクラフト

「ちょっと贅沢な休日を過ごしてみませんか？」をコンセプトに2023年4月にオープンした、金公園に隣接したクラフトビール専門店。店主の酒井隆史さんが娘さんとの散歩中にクラフトビールに感動したことがきっかけで誕生した、温かい想いに溢れた店舗です。

金公園の美しい芝生を一望できる大きな窓からの眺めが最大の魅力で、2023年3月にリニューアルされた金公園の恩恵を最大限に活かした絶好のロケーション。木を基調としたシンプルで清潔感あふれる空間で、一人でも気軽に訪れやすいロングカウンターと、グループでゆったり過ごせるテーブル席を配置しています。

クラフトビールは伊奈波神社の山道の麓にある岐阜麦酒醸造で作られた地元産のビールを中心に、4種類のタップビールを提供しています。特におすすめの「金華山エール」は柑橘の風味が爽やかに香り、ホットドッグとの相性が抜群。「鵜飼レッドエール」は香ばしいモルトの風味が特長で、燻製の香り豊かなベーコンやプレッツェルとのペアリングが絶品です。

看板メニューの「コガネフランクドッグ」は、世界金賞受賞の「メツゲライ・イノウエ」の極太ソーセージ（直径2cm）を使用。岐阜県内でこのソーセージを提供しているのは当店だけという希少性があります。合成保存料や着色料は不使用で、一口かじるとソーセージの皮がぷちっとはじけ、中から肉汁があふれ出る絶品です。

1,900円のビールセットでは、Sサイズのビール（8種類から選択）と、ソーセージ、ベーコン、プレッツェル、ピクルスなどのおつまみがセットになっており、初めて訪れる方におすすめです。テイクアウトにも対応しており、金公園での散歩やピクニックのお供にぜひお楽しみください。

≪主なドリンクメニュー≫
・金華山エール（S）700円
・鵜飼レッドエール
・やながせホワイト
・夕日のIPA
・九州CRAFT日向夏
・銀河高原ビール 白ビール

【コガネクラフト 店舗詳細】
住所：岐阜県岐阜市八幡町37-3 久世ビル2階
アクセス：名鉄岐阜駅より徒歩6分、JR岐阜駅より徒歩8分
営業時間：水・木・金 14:00～17:00、土・日 11:00～17:00
定休日：月・火曜日
電話番号：050-1807-5918
ホームページ：https://tabelog.com/gifu/A2101/A210101/21022129/

GUILD craftbeer & pool bar

「クラフトビールとビリヤードが楽しめる隠れ家的なバー」として、岐阜の夜のエンターテイメントシーンに独自の価値を提供している個性派バーです。店主の佐伯俊さんが運営し、「遊べるバー」として多様な楽しみ方を提案しています。

ビルの2階という隠れ家的な立地で、木のぬくもりを感じるアットホームな空間が広がります。最大の特徴は、クラフトビールを楽しみながら1ゲーム100円という手頃な価格でビリヤードを楽しめること。一人での練習から友人との対戦、デートや二次会利用まで、様々なシーンに対応しています。

ビールメニューは、樽生クラフトビールを含む、全国各地から厳選されたビールを数多く提供。「小規模なビール醸造所でビール職人が精魂込めて造っているビール」という本来のクラフトビールの定義に忠実な高品質なビールを楽しめます。

特におすすめの「エチゴビール ぺールエール」は、フルーティーで飲みやすくビール初心者にもおすすめ。定番の「キリン ハートランド」はすっきりとした味わい、「シャンディガフ」はビールとジンジャーエールを組み合わせた爽やかなカクテルです。

ウイスキーも充実しており、「ジャックダニエル ブラック」、「ザ マッカラン12年」など、バータイムを演出する豊富なラインナップ。焼酎の「【麦】神の河」やカクテル各種、日本酒、ワインなど、多様なアルコールメニューが揃っています。

前金制でありながらチャージ料金は一切なし、翌3:00まで営業しているため、他の店舗での食事の後や、イベント後の二次会利用に最適でしょう。店主の人柄の良さも評判で、アニメ、スポーツ、ビリヤード、クラフトビールなど、様々な話題に対応できる懐の深さが魅力です。

≪主なドリンクメニュー≫
・生クラフトビール各種
・ペールエール（エチゴビール・新潟県）
・キリン ハートランド
・シャンディガフ
・ジャックダニエル ブラック
・ザ マッカラン12年

【GUILD craftbeer & pool bar 店舗詳細】
住所：岐阜県岐阜市玉宮町2-4-3 E2ビル2階
アクセス：名鉄岐阜駅より徒歩5分、JR岐阜駅より徒歩7分
営業時間：月～土、祝日、祝前日 19:00～翌3:00
定休日：日曜日
電話番号：058-266-1770
ホームページ：https://s.tabelog.com/gifu/A2101/A210101/21015629/

Cafe&Bar TAMAMIYA BASE

2023年12月1日にオープンした名鉄岐阜駅至近の新しいカフェバーです。「クレイジーな地元民が集まるエネルギッシュすぎるバー」というキャッチフレーズが示すように、地元の人々が集い、活気あふれる空間を提供することをコンセプトとしています。

名鉄岐阜駅から徒歩1分という岐阜市内でも最高クラスのアクセスの良さを誇り、外観が非常におしゃれで洗練されており、岐阜の新しいカルチャーシーンを牽引する存在を目指しています。昼はカフェ、夜はバーという二面性を持ち、時間帯に応じて異なる楽しみ方ができる柔軟性が魅力です。

カフェバーとしての特性を活かし、厳選されたクラフトビールを提供しているます。静岡県の実力派のブルワリーである「ベアードビール」の銘柄を定番メニューとしてラインナップ。その他にも日替わりで全国から集めたユニークなクラフトビールの数々を楽しむことができます。

特別メニューとして「飲む焼き芋ドリンク」という独創的なメニューを提供しており、これは店舗の創作性と独自性を示す特徴的な一品。Uber Eatsでの配達サービスも展開しており、店舗に来店できない場合でも特製ドリンクを楽しむことができます。

24:00まで営業しているため、仕事終わりや二次会利用にも最適。地元の人々が自然に集まる場所として、新しい出会いや交流の機会を提供し、エネルギッシュな雰囲気の中で一人でも気軽に参加できるコミュニティ感があります。

≪主なドリンクメニュー≫
・厳選クラフトビール各種
・オリジナルカクテル
・飲む焼き芋ドリンク（オリジナル）
・コーヒー各種

【Cafe&Bar TAMAMIYA BASE 店舗詳細】
住所：岐阜県岐阜市住田町1丁目7
アクセス：名鉄岐阜駅出口2から徒歩約1分
営業時間：火～日 17:00～24:00
定休日：月曜日
電話番号：-
ホームページ：https://tabelog.com/gifu/A2101/A210101/21022784/

まとめ

岐阜市のクラフトビールシーンは、歴史ある街並みとクラフトビール文化が融合した、他では体験できない魅力にあふれています。
どの店舗もこだわりのビールをラインナップしつつ、地域コミュニティとの密接な関係を大切にしており、岐阜ならではの特別な体験を提供しています。
岐阜城や長良川鵜飼の観光と合わせて、城下町が育んだ新しいクラフトビール文化も存分に味わってみてはいかがでしょうか。