城下町として知られる福井。
近年では、地元ブルワリーの躍進や個性的なクラフトビール店の台頭により、ビール通の注目を集めています。
福井市内には駅前で気軽に立ち寄れるブルワリー直営店から、注ぎ方にこだわるビアスタンド、アイルランドの雰囲気を楽しめるパブまで、様々なスタイルのお店があります。
今回は、金賞受賞ビールが楽しめる醸造所直営店から、こだわりのピルスナービア専門店まで、福井駅周辺の魅力的な5店舗をご紹介します。

OUR BREWING

福井駅から徒歩3分、2022年にオープンした醸造所併設のタップルームです。FUKUMACHI BLOCK内のフードホールMINIEに位置し、常時8種類のクラフトビールを提供しています。OUR BREWINGは、国内外のビール醸造所で経験を積んだ2人の地元出身者によって立ち上げられました。最先端の醸造技術を使い、福井の素材を使ったビール造りを志しています。

クラフトビールは福井産の六条大麦や「いちほまれ」など、地元の素材を活かして醸造。特に「Hoppy Hour」は2024年のインターナショナル・ビアカップで金賞を受賞し、ホップの香り豊かな清涼感ある味わいが特徴です。毎週新作が登場するため、訪れるたびに新しい出会いがあります。

店内からは醸造設備が見え、ビール造りの工程を間近で見学できるのも魅力します。ガラス越しに醸造所が見える特別な空間で、出来立てのビールを楽しめるというビールファンにはたまらない体験ができるでしょう。

フードメニューも充実しており、特に福井ポークを使用したビアソーセージはビールとの相性抜群。フードホール内の他店の料理と組み合わせることで、様々なペアリングを楽しめます。

カジュアルな立ち飲みスタイルで、気軽に立ち寄れる雰囲気も魅力です。テイクアウトも可能で、自宅でもクラフトビールを楽しめます。北陸新幹線の開業で、福井駅前に新たに誕生したクラフトビールの聖地として、地元の人々や観光客に親しまれています。

≪主なドリンクメニュー≫
・Hoppy Hour
・Magic Flavour
・うちうらレモンエール
・Route 8

【OUR BREWING 店舗詳細】
住所：福井県福井市中央1-3-5 FUKUMACHI BLOCK 1F MINIE内
アクセス：福井駅から徒歩約3分
営業時間：11:00～23:00（L.O.22:30）
定休日：無休
電話番号：050-1809-9574
ホームページ：https://ourbrewing.com/

BEER BAR アワタチ

福井駅から徒歩5分、新栄商店街に位置する爽やかな雰囲気のビアバーです。青と白のストライプ柄が印象的な店内では、全国各地から厳選されたクラフトビールを楽しめます。

ビールは週替わりで4種類を提供。特徴的なのは、あえてビールをキンキンに冷やさない提供方法です。適度な温度で旨味と香りを引き立てることで、より深い味わいを楽しめます。ビールの種類ごとにテイストをマトリクスで示しているため、初心者でも自分好みのビールを選びやすいのも嬉しいポイントです。

地元の食材を使用したおつまみも充実し、ビールとのペアリングを楽しめます。「ゆでピーナッツ」は「ゆでぴー」の愛称で親しまれる、皮付きのゆでピーナッツで、枝豆のような少し柔らかい食感が特徴。ビールのおつまみとして絶品です。イベント時には「燻主（くんしゅ）」による燻製料理も提供されることがあります。

スタンディングスタイルの気軽な雰囲気で、一人飲みにも最適。ビール好きが自然と集まり、ビールを通じた交流が生まれる場所となっています。週末限定の営業ながら、土日は昼から開いているため、休日のビールタイムを満喫できます。

≪主なドリンクメニュー≫
・週替わりクラフトビール
・愛知県 Mountain phobia
・静岡県 ピーチホワイトIPA
・その他地域のクラフトビール各種

【BEER BAR アワタチ 詳細情報】
住所：福井県福井市中央1-15-14
アクセス：福井駅から徒歩約5分（約250m）
営業時間：金 18:00～22:00、土 13:00～21:00、日 13:00～20:00
定休日：月～木曜日
電話番号：070-5580-1656
ホームページ：https://tabelog.com/fukui/A1801/A180101/18008770/

Irish Bar Shelbourne

福井駅から徒歩3分、アイルランドの文化を体感できる本格的なアイリッシュパブです。商店街の中心に位置する立ち飲みスタイルの店内では、海外のバーにいるような異国情緒を味わえます。

アイルランド出身のオーナーと日本人の女性オーナーの夫婦が経営しており、本場アイルランドの文化や味わいを福井で体験できる貴重なスポットです。店名の「Shelbourne（シェルボーン）」はアイルランドの有名なホテルの名前に由来しているとも言われています。

ドリンクはアイリッシュクラフトビールを中心に、生ハイネケンやギネスビールなど、多彩な品揃えがあります。特にギネスビールはクリーミーな泡と深いコクが特徴で、アイリッシュパブの定番ドリンクです。生ハイネケンは1パイントグラス（約570ml）で900円とリーズナブル。また、約30種類のアイリッシュウィスキーも充実しており、ストレート、ロック、ハイボール、カクテルなど様々なスタイルで提供されます。

フードメニューはギネスビールで煮込んだビーフシチューや、サクサクのミートパイ、フィッシュ＆チップスなど、本場のおつまみをラインナップ。特に人気の「フィッシュ＆チップス」は1,000円とリーズナブルな価格で提供され、ラガービールの炭酸を使った衣でサクサクに揚げられています。アイルランド流に、たっぷりのモルトビネガーをかけて食べるのが正統な楽しみ方です。

週末限定の営業ながら定期的なイベントも開催しておりり、自然と他の客と仲良くなれる雰囲気で、一人でも気軽に楽しめます。また、キッチンカーでの出店も行っており、「さばえ つつじまつり」や「HOKURIKU CURRY FESTIVAL」などの地域イベントにも積極的に参加しています。

≪主なドリンクメニュー≫
・ギネスビール
・ハイネケン
・アイリッシュクラフトビール
・ビール＆ウイスキーセット
・ノンアルコールビール

【Irish Bar Shelbourne 詳細情報】
住所：福井県福井市中央1-16-2
アクセス：福井駅から徒歩約3分
営業時間：土・日 12:00～18:00（イベント時は変動あり）
定休日：平日（月～金曜日）
電話番号：070-4387-2719
ホームページ：https://www.shelbourne.jp/

Beer Stand Pivo

福井城址大名町駅から徒歩5分、ピルスナービールに特化した専門店です。カジュアルな立ち飲みスタイルの店内では、特注のサーバー「スイングカラン」で注がれる極上のビールを楽しめます。

店主は福井市足羽の老舗酒店「赤尾酒店」の4代目店主である奥平智之さん。県内随一のクラフトビールの取り扱い数を誇る酒店の経営者でありながら、あえてスタンダードな味わいのピルスナービールに焦点を当てた専門店を開きました。「ちゃんと美味しく提供したい」という思いから2023年6月に誕生しました。

ビールは、チェコの「ピルスナーウルケル」、「アサヒ生ビール」、「サッポロ黒ラベル」の3種を提供。特徴は注ぎ方へのこだわりで、「ハラディンカ」という先に泡を入れ、その下にビールを注ぐチェコの伝統的な注ぎ方や、9割が泡でまろやかな口当たりが特徴の「ミルコ」など、スタイルによって異なる味わいや口当たりを楽しめます。

奥平さんはチェコの醸造所「ピルスナーウルケル」から、多岐にわたる注ぎ方や知識を会得した「タップスター」として公式に認定されました。福井県内でタップスターの認定を受けているのは奥平さんのみです。温度管理や設備の洗浄も徹底され、常に最高の状態でビールを提供しています。

熟練の注ぎ手がグラスを傾け、丁寧にビールを注ぐ姿は見ているだけでも楽しいもの。ビールを注ぐ様子を眺めながら、その技術と味わいの変化を堪能できます。

「0.5次会」や待ち合わせにも最適な場所で、仕事帰りの一杯や友人とのカジュアルな飲み会に重宝します。「あそこに行けば、必ず美味しいビールが飲める」という変わらない安心感があるのが魅力です。

≪主なドリンクメニュー≫
・ピルスナーウルケル
・アサヒ生ビール マルエフ
・サッポロ黒ラベル

【Beer Stand Pivo 詳細情報】
住所：福井県福井市順化2-7-12 魚町一座内
アクセス：福井城址大名町駅から徒歩約5分
営業時間：17:00～23:00
定休日：日曜日・月曜日・祝日
電話番号：なし（SNSでの情報確認が基本）
ホームページ：https://tabelog.com/fukui/A1801/A180101/18009639/

KAKETUKE

福井駅から徒歩3分、地元の食材を活かした料理とクラフトビールが楽しめる居酒屋です。FUKUMACHI BLOCK内に位置し、オシャレで落ち着いた雰囲気の店内では、様々なペアリングを楽しめます。

クラフトビールは地元の老舗酒蔵・越の磯が手掛ける「越前福井浪漫麦酒」を提供しています。ピルスナー、アンバーエール、ダークエールの3種飲み比べセットが人気です。日替わりの豆皿料理とのペアリングで、様々な味わいの発見があります。また、地元の日本酒や季節の素材を使用したお酒も充実しています。

料理は福井の名物が豊富で、「福地鶏」や「鯖のへしこ」、季節の鮮魚など、地元の新鮮な食材を使用。特に冬季には越前ガニを使用した料理も登場します。昼は肉汁たっぷりのハンバーグ定食やエビフライ定食など、ボリューム満点のランチも人気です。

カウンター席やテーブル席があり、一人飲みから少人数での飲み会まで対応可能。デートにも最適な空間です。他のクラフトビール店と比較して、ゆっくりと食事を楽しみながらビールを味わいたい方におすすめの店舗です。

≪主なドリンクメニュー≫
・クラフトビール3種飲み比べセット
・越前福井浪漫麦酒 ピルスナー
・越前福井浪漫麦酒 アンバーエール
・越前福井浪漫麦酒 ダークエール
・地元の日本酒各種

【KAKETUKE 詳細情報】
住所：福井県福井市中央1-3-5 FUKUMACHI BLOCK 1F MINIE
アクセス：福井駅から徒歩約3分
営業時間：昼 11:00～14:30、夜 17:00～23:00（L.O.22:30）
定休日：火曜日
電話番号：0776-37-3370
ホームページ：https://tabelog.com/fukui/A1801/A180101/18009733/

まとめ

福井駅周辺には、個性豊かなクラフトビールスポットが揃っています。
金賞受賞の地ビールを提供する醸造所直営店から、注ぎ方にこだわるピルスナー専門店まで、様々なスタイルのお店が徒歩圏内に点在しているのが特徴です。
北陸新幹線の延伸により、より訪れやすくなった福井。
仕事帰りの一杯から休日のゆったりとした時間まで、福井のクラフトビールの魅力を堪能してみてはいかがでしょうか。​​​​​​​​​​​​​​​​